Повара Дотянуться до звезды
Повара готовят разнообразные блюда и заправляют их. Они организуют рабочие процессы на кухне, составляют меню, закупают ингредиенты и профессионально их хранят.
Каковы задачи?
Повара заботятся о физическом благополучии гостей. Они выполняют всю работу, связанную с приготовлением пищи. В их задачи входит составление меню, закупка, приготовление и, при необходимости, хранение необходимых для этого продуктов и ингредиентов. Они организуют рабочие процессы на кухне и следят за тем, чтобы блюда были готовы вовремя и в правильном порядке. В небольших кухнях повара сами варят, жарят, запекают и гарнируют все блюда. На больших кухнях они обычно специализируются на приготовлении определенных блюд, например, гарниров, салатов или рыбных и мясных блюд. В их задачи также входит расчет цен и консультирование гостей.
Каковы требования?
Чтобы получить возможность работать поваром, необходимо пройти трехлетнее обучение. По закону, для обучения профессии повара не требуется специального школьного образования, но в основном на работу принимаются ученики с аттестатом об окончании средней школы или аттестатом о среднем образовании. Как повар, вы должны работать очень аккуратно и ответственно, соблюдать правила гигиены и пищевые нормы. Эта профессия также требует определенной степени мастерства и творческого подхода в работе с ингредиентами и приготовлении блюд. На кухне вы практически никогда не работаете в одиночку, поэтому умение работать в команде и организаторский талант являются обязательными условиями.
Каковы области применения?
Среди прочего на кухнях в:
- Отелях
- Ресторанах и кафе
- Постоялых дворах
- Пансионатах
- Больницах
- Домах престарелых
- Предприятиях общественного питания
- Судоходных компаниях
Мы заинтересовали вас?
Тогда поговорите с нами! Наши контактные лица будут рады помочь вам.
