Fachkraft im Gastgewerbe An der Seite des Gastes
Fachkräfte im Gastgewerbe bedienen und betreuen Gäste in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie. Sie servieren Getränke und Speisen in Restaurants, bereiten Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf. Außerdem richten sie Hotelzimmer her.
Was sind die Aufgaben?
Fachkräfte im Gastgewerbe sind vielseitig einsetzbar. Zu den Hauptaufgaben gehört die Betreuung von Gästen in Restaurants oder Hotels. Dort bedienen sie Gäste, schenken Getränke aus, servieren Speisen, decken Tische ein und richten Gasträume her. Außerdem stellen sie einfache Speisen her, richten diese an, bauen Büfetts auf und bereiten Veranstaltungen vor. Auch hinter den Kulissen sorgen Fachkräfte im Gastgewerbe für einen reibungslosen Ablauf. Sie beschaffen, lagern und kontrollieren Lebensmittel und richten in Hotels die Zimmer her.
Was sind die Anforderungen?
Zu den wichtigsten Anforderungen einer Fachkraft im Gastgewerbe gehört Kontaktbereitschaft sowie Kunden- und Serviceorientierung. Diese sind für den Aufbau von Kontakten zu Kunden und Gästen und beim Eingehen auf deren Wünsche und Bedürfnisse zentral. Außerdem sind organisatorische Fähigkeiten und Sorgfalt sowie Sinn für Hygiene, Teamfähigkeit und sicheres Auftreten gefordert. Da oft im Gehen und Stehen gearbeitet wird, ist eine gute körperliche Konstitution erforderlich und im Umgang mit internationalen Gästen sind Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil.
Was sind die Einsatzgebiete?
- Restaurants
- Cafés
- Cateringfirmen
- Kantinen
- Hotels und Pensionen
- Kurheime
- Kreuzfahrtschiffe
- Fitnesscenter
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