Gatuan Arritja për yllin
Shefat e kuzhinës përgatisin dhe shërbejnë një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Ata organizojnë proceset e punës në kuzhinë, bashkojnë menutë, blejnë përbërës dhe i ruajnë në mënyrë profesionale.
Cilat janë detyrat?
Shefat e kuzhinës kujdesen për mirëqenien fizike të të ftuarve. Ata bëjnë të gjithë punën e përfshirë në përgatitjen e ushqimit. Detyrat e tyre përfshijnë hartimin e një menuje dhe blerjen, përgatitjen dhe, nëse është e nevojshme, ruajtjen e ushqimit dhe përbërësve të nevojshëm. Ata organizojnë proceset e punës në kuzhinë dhe sigurojnë që pjatat të përgatiten në kohë dhe në rendin e duhur. Në kuzhinat më të vogla, kuzhinierët gatuajnë, pjekin, pjekin dhe zbukurojnë vetë të gjitha pjatat, ndërsa në kuzhinat e mëdha zakonisht specializohen në përgatitjen e pjatave të caktuara, si pjatat anësore, sallatat ose gatimet e peshkut dhe mishit. Detyrat e saj përfshijnë gjithashtu llogaritjen e çmimeve dhe këshillimin e mysafirëve.
Cilat janë kërkesat?
Për të qenë në gjendje të punoni si kuzhinier, ju nevojiten tre vjet trajnim. Ligjërisht, nuk specifikohet ndonjë arsim specifik shkollor për trajnimin si kuzhinier, por punësohen kryesisht kursantë me certifikatë të shkollës së mesme të ulët ose certifikatë të shkollës së mesme. Si kuzhinier, ju duhet të punoni me shumë kujdes dhe përgjegjësi dhe të respektoni rregulloret e ligjit për higjienën dhe ushqimin. Puna kërkon gjithashtu një nivel të caktuar aftësie dhe kreativiteti në trajtimin e përbërësve dhe përgatitjen e ushqimit. Pothuajse kurrë nuk punoni vetëm në kuzhinë, kështu që aftësia për të punuar në ekip dhe talenti për organizim janë parakushte.
Cilat janë fushat e aplikimit?
në kuzhina nga:
- Hotele
- Restorante & Kafene
- bujtina
- Pensionet
- spitalet
- shtëpitë e të moshuarve
- Kompanitë katering
- Kompani transporti
A ju kemi ngjallur interes?
Pastaj fol me ne! Personat tanë të kontaktit janë në dispozicionin tuaj.
